武漢熱干面批發

武漢熱干面餐飲加盟
熟涼面

熟涼面

  • 所屬分類:熟面系列
  • 瀏覽次數:
  • 發布日期:2020-08-31 13:46:09
  • 產品概述
  • 性能特點
  • 技術參數

《唐六典·光祿寺》記載:“冬月量造湯餅和黍臛,夏月冷淘、粉粥。”這里的“冷淘”指的就是一種過涼水的面條。早在唐朝時候,冷淘就經過調味,而無需再添加佐料。

武漢熱干面餐飲加盟公司介紹下雞絲涼面做法

【材料】:白斬雞、面條、黃瓜、芝麻醬、麻油、糖、醬油。

【做法】:1.面條煮熟后撈出,在冷水中過一下。

2.白斬雞切成絲,黃瓜洗凈切成絲,均放在煮好的面條上。

3.芝麻醬放入碗中加入麻油攪勻,再加入醬油、糖用冷開水稀釋,然后淋在雞絲涼面上即可食用。


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